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飲食店が良質で長続きするバイトをいつも確保するための４回目。
- ⓵ バイトに期待することを明確にする
- ② バイトの ”仕事” と ”作業” を明確にする
- ③ バイトの適正な賃金を決定する
- ④ バイトを店の経営に巻き込む
- ⑤ バイトの採用方法を工夫する
⓷ バイトの適正な賃金を決定する
これは大げさな給与制度や給与システムの構築が必要と言っているわけではない。
- バイトがなかなか集まらない
- 優秀なバイトが来ない
- 直ぐ辞める
- そもそも真剣に働く気がない様に見える
等のストレスや問題を解決し解放されるための話しだ。
方法はいたって簡単
”時給を上げてあげなさい”
たったこれだけで貴方の悩みやお店の問題はすべて解決するだろう。
そしてお店の売り上げはどんどん上がるはずだ。
そもそも時給はどうやって決めているか？
この質問をするとほとんどの場合が
”相場”で
と答える。
相場ってなんだ？？？？？
貴方・お店が欲しい人材と求める仕事内容・クオリティーに見合った時給をあげる
と言うのが本来のあるべき考え方だ。
相場通りしかあげていないから
相場通りの使えないバイトが集まる
ただそれだけのことだ。
そして多くの周りの社員や他のバイトにしわ寄せが来、振り回され、そして生産性、すなわち売り上げが落ちる。。。
非常にシンプルである。
企業だって同じである。
優秀な人材は高い給料を払わなければ集まらない。
いい企業は給料が相対的に高い
だから伸びる
誰も損をしていない。
どれくらい高めに設定するか？
これは議論の余地がある。
プラス２０％－４０％と言うのが私の経験から来るところだ。
自分で店を複数経営している時には当時の相場が￥１，０００のところを最初から￥１，４００でスタートした。
- 一度も募集で困ったことはない
- 非常に優秀な学生さん達だった
- 本職の社員と比べても全く遜色のないクオリティー
- 本職と同じ会社へのコミットメントレベル
３名入れてプラス￥４００ｘ７時間Ｘ３０日Ｘ２名（１日平均２名稼働）＝￥１６８，０００／月
これの１０倍ぐらいは稼いでくれた。
もちろん店長も・ＳＶも他のスタッフも本社社員もバイトの募集・面接・トラブル対策に費やした時間は０ではないだろうか？
みんながハッピーだった。もちろん経営者の私もだ。
いかがだろうか？
時給を上げるだけで解決するなら安いものではないだろうか？
一考することをお勧めする。
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バイトスタッフにまつわる問題を解決する ー ⓵ 前段
https://longlastingline.com/info/6841.html
バイトスタッフにまつわる問題を解決する ー ② バイトに期待することを明確にする
https://longlastingline.com/info/6848.html
バイトスタッフにまつわる問題を解決する ー ⓷ バイトの ”仕事” と ”作業” を明確にする
https://longlastingline.com/info/6858.html
バイトスタッフにまつわる問題を解決する ー ⓸ バイトの適正な賃金を決定する
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バイトスタッフにまつわる問題を解決する ー ⓹ バイトを店の経営に巻き込む
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バイトスタッフにまつわる問題を解決する ー ⑥ バイトの採用方法を工夫する
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