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Title

<マーケティング> 良いお店 : 良いバーの条件 ⑧ お勧めの最高のバー

”ビジネス実践・経営コンサルティング ”ロング ラスティング ライン3L” 

が分かりやすく解説します

<九州・京都・大阪・関西・東京・全国対応>

 

独断と偏見に富んだ

良いバーの条件についての8回目です。

私思う最高のバーの紹介です。

 

以下の15を満たすを条件としています。(何店が完璧には満たしていない店もありますが。。。。)

 

 

私の好きなバーの条件

  1. 暗いこと
  2. カウンター中心であること
  3. うるさくしゃべるお客さんがいないこと
  4. お客さんが見た目におしゃれ・カッコいいこと
  5. バック棚にあるお酒の数が多いこと
  6. 入口の扉がある程度重いこと
  7. 時間通りに必ずオープンしていること
  8. バーテンダーさんのルックスがカッコいいこと
  9. バーテンダーさんの所作振る舞いが上品なこと
  10. バーテンダーさんの作るお酒が美味しいこと
  11. バーテンダーさんの会話が楽しいこと
  12. バーテンダーさんのサービス・会話が誰かに偏らず全員に公平な事
  13. 使っているグラスが質のよいものであること
  14. 常連が過半数を占めていないこと
  15. 喫煙可であること

 

 

東京

渋谷の ルーディーズ

原宿の Soul B

白金台の となり

恵比寿の アルベンテ(今禁煙になりました。シャンパンで有名なお店です)

西麻布の アンバー

西麻布の サイタブリア

中目黒駅近の SCAD  (ワインが中心ですがウイスキーも多数有)

 

京都

二条木屋町の K6

御幸町仏光寺の ロッキングチェア(世界チャンピオン)

御幸町蛸屋敷の サイレントサード

四条歌の小路上がるの ノーザンライツ

四条縄手上がる エルテソロ

祇園白川の コモンワン

堀川姉小路西入ルの 樹(いつき)

西木屋町の BASE  (カジュアルです)

清水坂のホテル清龍(せいりゅう)最上階のテラス月バーK36  (K6オーナーがプロデュース)

 

大阪

三九筋を鰻谷を少し南に行った DADA

 

神戸

県庁前駅近くの サボイオマージュ

生田神社横の あしべ

中山手通りからトアロードを北野の方に上った 北野スキャンダル

 

名古屋

リュウレイ

マリオットホテル15Fの エストマーレ

錦の ギブソン

 

高松

足袋(たび)

レコメンド (フレアのチャンピオン)

 

福岡

大名の バキュースバサン

中洲の チェリー

中州の川沿いの 堀江

薬院のむつかど奥の CAVALO

 

札幌

すすきの 南5西4の 白楽天

ラーメン横丁そばの 黒の50(カジュアルです)

 

釧路

麗光(れいこう)

 

網走

ジアス

ジャックローズ

 

仙台

ロスコ

 

函館

Jey’s bar

 

富山

ジェリコの戦い

 

金沢

ゴールデンバー

スプーン

 

 

ですかね。原則全て喫煙。それも葉巻に特化しています。(販売している店とそうでない店があります)

 

他にもっと良いバーがあるかもわかりません。耳にしたけど行っていないバーもあります。上で挙げた店は実際に自分で”何度も”行ってとても良いと思ったバーです。

 

良い店を見ないと良い店が作れない。良いサービスは受けたことが無い人には永久にできない。ファッションに興味のないデザイナー。コンピュータ苦手なIT企業の社長。食に興味のないシェフ。

 

やはりそれはダメですよね。。。。

 

良い経験をしてみてください。

 

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マーケティング 良いお店 : 良いバーの条件 ⑦ 常連客が過半数を占めないこと・喫煙できること

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