”ビジネス実践・経営コンサルティング ”ロング ラスティング ライン３L”
が分かりやすく解説します
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独断と偏見に富んだ
良いバーの条件についての8回目です。
私思う最高のバーの紹介です。
以下の15を満たすを条件としています。（何店が完璧には満たしていない店もありますが。。。。）
私の好きなバーの条件
- 暗いこと
- カウンター中心であること
- うるさくしゃべるお客さんがいないこと
- お客さんが見た目におしゃれ・カッコいいこと
- バック棚にあるお酒の数が多いこと
- 入口の扉がある程度重いこと
- 時間通りに必ずオープンしていること
- バーテンダーさんのルックスがカッコいいこと
- バーテンダーさんの所作振る舞いが上品なこと
- バーテンダーさんの作るお酒が美味しいこと
- バーテンダーさんの会話が楽しいこと
- バーテンダーさんのサービス・会話が誰かに偏らず全員に公平な事
- 使っているグラスが質のよいものであること
- 常連が過半数を占めていないこと
- 喫煙可であること
東京
- 渋谷の ルーディーズ
- 原宿の Soul B
- 白金台の となり
- 恵比寿の アルベンテ（今禁煙になりました。シャンパンで有名なお店です）
- 西麻布の アンバー
- 西麻布の サイタブリア
- 中目黒駅近の SCAD (ワインが中心ですがウイスキーも多数有）
京都
- 二条木屋町の K6
- 御幸町仏光寺の ロッキングチェア（世界チャンピオン）
- 御幸町蛸屋敷の サイレントサード
- 四条歌の小路上がるの ノーザンライツ
- 四条縄手上がる エルテソロ
- 祇園白川の コモンワン
- 堀川姉小路西入ルの 樹（いつき）
- 西木屋町の BASE （カジュアルです）
- 清水坂のホテル清龍（せいりゅう）最上階のテラス月バーK36 (K6オーナーがプロデュース）
大阪
- 三九筋を鰻谷を少し南に行った DADA
- DADA近くの ラパン
神戸
- 県庁前駅近くの サボイオマージュ
- 生田神社横の あしべ
- 中山手通りからトアロードを北野の方に上った 北野スキャンダル
名古屋
高松
- 足袋（たび）
- レコメンド （フレアのチャンピオン）
福岡
- 大名の バキュースバサン
- 中洲の チェリー
- 中州の川沿いの 堀江
- 薬院のむつかど奥の CAVALO
札幌
- すすきの 南５西4の 白楽天 (2021年８月確認時閉店していました）
- ラーメン横丁そばの 黒の５０（カジュアルです）
- すすきの シュガーシャック
- すすきの フォレスト
釧路
- 麗光（れいこう）
網走
- ジアス
- ジャックローズ
稚内
- バー SOL
北見
- Crow Bar
軽井沢
- Bar Man
仙台
- ロスコ
函館
- Jey’s bar
富山
- ジェリコの戦い
金沢
- ゴールデンバー
- スプーン
ですかね。原則全て喫煙。それも葉巻に特化しています。（販売している店とそうでない店があります）
他にもっと良いバーがあるかもわかりません。耳にしたけど行っていないバーもあります。上で挙げた店は実際に自分で”何度も”行ってとても良いと思ったバーです。
良い店を見ないと良い店が作れない。良いサービスは受けたことが無い人には永久にできない。ファッションに興味のないデザイナー。コンピュータ苦手なIT企業の社長。食に興味のないシェフ。
やはりそれはダメですよね。。。。
良い経験をしてみてください。
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