京都の中小企業
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京都に住んでいる。
昨今？ 非常に新規オープンの店が多い。そのほとんどが飲食店である。
上手く行っている店もあればそうでもない店もあるようだ。
かく言う私も飲食のコンサルティングをする。
さて、オープン景気・お祝い需要・お祝い景気等と様々な呼ばれ方でオープン時の一時的な売り上げの上昇を指す言葉がある。
これは、何故か（？）オープンした時は案外売り上げが上がるのことを指す。
オープン景気が起こる理由
いくつかあるだろう
- ⓵ 友人達が義理で来てくれる
- ⓶ 珍しさで一見さんが寄ってくる
- ⓷ お祝いの花やその他で通りすがりの人からでも容易に目につきやすい
がその理由の９９％を占めるだろう。
特に⓵が多いのではないだろうか？
そして、普通は
”オープン景気はいつまでも続かない”
ものである。
何故だろう？ 何故オープン景気はいつまでも続かないのか？
理由はシンプルだ。 ⓵‐⓷が続かないからだ。
それではもしこのオープン景気がいつまでも続いたら？
それに加えて、リピートさん等の追加や時間とともに上がる知名度の効果が加わったとしたら？？？
売り上げはあくまで上がり続けることになる
その方法や理屈について解説したいと思う。これもやはり科学なのである
ー 次回に続く －
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